• Superwoman.

    Palla att träna 05.00, nej inte en chans. 

    Inte ens Paolo Roberto skulle kunna banka in i mitt huvud att det på nått sätt skulle vara varken smart eller bra att träna svintidigt på morgonen för att på nått sätt riva av det där träningspasset. Jag tror mer på att det är livsfarligt att träna så tidigt på morgonen. För det ger mig faktiskt mer energi att få sova en timme längre för att sedan få en hyfsat ok morgon med mina tjejer och få iväg dem till diverse instanser utan att någon av oss bryter ihop totalt. 

    Njae jag är mer en sån som tar lite träning då och då. Om jag kan få loss lite tid och ta en löprunda någon gång i veckan är jag toknöjd, det är helt ok att ta med mig tjejerna också, en i joggingvagnen och en på cykeln. Eller så kör jag ett kort pass med min TRX, bättre träningsverktyg än detta lilla rep finns inte. Jag tränar lätt igenom hela kroppen på det sätt som funkar för mig på 20 minuter. Så där ja!

    Ja och sen har jag inga problem med att vara en sån där provocerande typ i lekparken som står och gör squats, upphopp, armhävningar osv. Jag gör det som passar mig och just det passar mig alldeles utmärkt. 

    Som här tittandes på mina barn när de gungar samtidigt som jag gör någon bra övning så som luftboxning eller liknande. 

    Så jag tror inte på att vara någon slags Superwoman som skall hinna med den där gryningsträningen, jämt äta hemlagat vegetariskt och ekologiskt, alltid vara så där Jesper Julig med mina barn, sova 8 timmar per natt, dejta min man varje vecka. Jag gör istället precis som jag vill, jag är min egen Superwoman!

    Öppna inlägg för att kommentera.

  • 4 sätt att styla den där duken/filten/strandhandduken.

    Jag och min man tog ett beslut förra nyåret och det var att för varje ny pryl vi köper måste en annan pryl säljas. Det går att tumma på regeln i undantagsfall men då skall vi verkligen behöva den nya prylen. Och jag måste medge att vi faktiskt hållt oss sanna till den regeln riktigt bra. 

    Det är precis samma idé som jag har med mitt bolag och de grejer som jag säljer där. Det är inga slit och släng produkter alls, de är gjorda av fantastisk kvalitet och så långt det går har jag valt både material och arbetssätt så miljövänligt som möjligt. Alla produkter går att använda på många olika sätt och de fyller verkligen ett syfte. 

    För januari har jag valt att lyfta fram vår fantastiska Blue, 100% cotton tablecloth. Vilken gobit detta härliga tygstycke är. Vackra fräsha färger, så mjuk, ett fint hantverk då den är handgjord, små söta tvinnade fransar och så enkel att ha och göra med. 

    Jag gillar att jag kan flytta runt Blue överallt i hemmet och på det sättet sätter jag ny färg på ett nytt rum.

    Det behöver inte bli ett stort projekt att flytta en filt lite fram och tillbaka, heller inte kostsamt. 

    Happy January!

    Öppna inlägg för att kommentera.

  • Middag på 15 minuter.

    Mitt bästa köp någonsin är min Vitamix blender! Den har gått varm här hemma i över två år till frukost, lunch och middag. Det är juicer, smoothies, soppor, nötkrämer, pajdeger, grytor och mycket mycket mer. Den är helt klart bättre än någon annan blender jag någonsin använt, motorn är starkare än en moppes... 

    Det jag gillar mest är att jag slänger ihop en god soppa till middag till hela familjen på enbart 15 minuter. Jag du hörde rätt, nyttigt, snabbt, enkelt, gott, billigt. Idag gjorde jag en kålsoppa på den urhärliga purpurkålen, en potatis, ca 10 champinjoner, en gul lök, två vitlöksklyftor, ett par msk olivolja, 5 dl grönsaksbuljong, 1 dl grädde och lite salt och peppar. Jag hackade upp det i ganska stora bitar, rätt ner i en stor kastrull, koka i max 10 minuter. 

    I med allt i blendern och kör på tills allt är nermalet och blandat. Tillbaka ned i kastrullen. Häll på ca 1 dl grädde, självklart kan man göra en mycket mer nyttig variant utan grädden, men lägg då till ca 1 dl vatten när du kokar soppan så att den inte blir till en mos istället för soppa. (Och jag gillar grädde, tycker det ger en mer krämig och god soppa, sen tar jag en löprunda så var grädden som bortblåst). Värm upp soppan med grädden i, inte så mycket att den kokar. Servera sedan gärna med en god smörgås eller varför inte pannkaka till dessert. 

    Jag gillar grönkål för att det är gott, men också för att den innehåller en hel del bra grejer för kroppen. Tex den innehåller massa kalcium, den sätter fart på levern och fungerar därmed som en detox för kroppen, den fungerar antiinflammatoriskt för kroppen, sänker kolestrolet, innehåller en hel del omega-3 mm. Och så är den så klart trendig. 

    Bra tips till de där ongarna där hemma är att döpa soppan till nått skoj för att få dem att i alla fall ta en första klunk. Denna soppan kallar i alla fall vi för Karl-Alfred-soppan. Sen skall det självklart kännas på de där musklerna som växte till det dubbla efter dagens middag. Succé! 

    Öppna inlägg för att kommentera.

  • My Monday.

    Blir det några nyårslöften för er? Jag tänker strunta i det i år, alla dessa år som man har lovat hit och dit och liksom inte kommer någon vart med det hela. Kanske kan det vara så att jag alltid känner mig lite vemodig inför nyår och därav lovar mig igenom det hela med att hoppas att nästa år skall jag minsann bli starkare än någonsin, kylen skall vara proppfull med nyttigheter, barnen skall uppleva sitt bästa år någonsin, jag skall börja med någon slags mindfulness och mycket mer. 

    Som tur är firar jag lite nyår varje måndag, för jag ÄLSKAR måndagar. Därför döpte jag också självklart mitt företag till My Monday. En ny vecka, ny start, nya möjligheter, ny energi, nya idéer etc. Jag vet att jag är ganska ensam om att tokälska måndagar, men jag är glad att jag gör det och tänker fortsätta att göra det. 

    Öppna inlägg för att kommentera.

  • Ny film uppe på YouTube.

    Som tillägg till mitt inlägg igår kommer också en film på när jag gör en grym Nyårsbrunch. Det tog mig inte mer än 30 minuter att laga brunchen vilket är fullt godkänt. Ett par rätter tillagas och serveras, mer än så behövs inte en dag som just då. Och jag vet, mina grilled cheese kallas buttery grilled cheese för en anledning. Och det finns heller ingen anledning tycker jag att äta grilled cheese om man inte vill ha dem just så där buttery.

    Öppna inlägg för att kommentera.

  • New Years Day brunch.

    Brunch är den nya middagen. I alla fall för oss som har mindre barn. Det är hur bra som helst, sent nog att hinna ta på sig kläderna och få i sig en kopp kaffe, men också tidigt nog att hinna hem för att ge barnen ett bad innan läggdags. 

    På söndag vill jag ha en brunch som är enkel att fixa till, god och innehåller lite nyttigt och lite onyttigt. Så jag har bestämt mig för att Bloody Mary drinkar för att hälla i mig lite grönsaker och för den som vill en återställare;) Till det blir det självklart extra smöriga grilled cheese och pannkakor i alla dess olika former. Till detta tar jag en stor näve blåbär. 

    American Pancakes (jag gör oftast mjölkproteinfria och laktosfria pannkakor för min dotter föddes med mjölkproteinintollerans och när hon skulle börja äta vanlig mat var pannkakor något av det första som hon älskade)

    • 1.5 dl vetemjöl
    • 1 dl havremjöl
    • 2 tsk bakpulver
    • 1 msk agavesirap
    • lite salt
    • 2 1/2 dl mandelmjölk
    • 1 st ägg
    • kokosolja att steka i

    Blanda ihop alla ingridienser och sätt igång. Vi gillar att göra våra pannkakor som figurer här hemma. Dessa kan du lätt klicka hem från My Monday

    Grilled Cheese

    Ta det bröd som ni gillar bäst, jag gillar fullkornsbröd med frön och nötter och helst sockerfritt. Fyll det med en god ost. Bre smör på båda brödens utsida och stek på låg värme, ca 2-3 minuter på varje sida.

    Bloody Mary

    • 5 dl tomatjuice
    • 2 msk citronjuice
    • 2 msk limejuice
    • 2 msk pepparrot
    • 2 msk worcestershiresås
    • salt och peppar
    • selleristänger
    • vodka (valfritt)

    Enkelt att blanda ihop och förbereda

    Öppna inlägg för att kommentera.

  • It's a family affair.

    Nu har jag bestämt mig för att lämna det där dåliga samvetet i en liten ask, låsa den och kasta bort nyckeln långt långt bort. För jag pallar inte med det också. För att flytta så här till andra sidan Atlanten med familjen visade sig bli en prövning på fler sätt än jag någonsin kunde ana. T. ex. det här med att jobba, ha barnen hemma mer än 75% av tiden, ingen barnvakt, ingen nära familj (förutom just vi då), knappt vänner (utom ett par fantastiska som också har liv att leva) osv. Gah, jösses vilket team vi blivit jag och min man!

    Som jag som gick och blev entrepreneur, egentligen hade jag väl inget val med tanke på vår livssituation. Men kan inte direkt säga att jag är missnöjd med mitt val utan snarare jädra stolt att jag till slut gjorde det. Kanske var det just det som behövdes, det där med inget val. Och då har jag ju så klart lyxen att bestämma exakt hur mina dagar ska se ut arbetsmässigt. Men arbetsmyran i mig och höga målsättningar ställer till det och krockar lite med familjepusslet. För de här små tjejerna måste ju också få nån uppmärksamhet, ett leende, en korv till lunch, byta en blöja, gå emellan vid bråk och lite till, så klart. Och självklart har de en pappa som också finns här och vi delar upp dagarna bäst vi kan. Men idag så lyssnade jag bara på mig själv och mina barn och vad som är bäst för just oss just nu. Bort med alla psykologer som snackar om att det är skadligt för barn att föräldrarna sitter med sin mobil och dator. För jag vet vad som är BÄST för just oss. Och därför tar jag och packar ihop mig och mina barn, tar med mig en filt och går ut i solen och sätter mig och jobbar medan mina barn cyklar och leker. För de leker som allra bäst utomhus, och jag blir glad av att de är glada och så får jag en hel del jobb gjort. 

    Från och med nu ska jag försöka att hålla den där barnångesten i schack. Jag vet att den kommer att komma tillbaka på besök då och då, men då ska jag påminna mig om att jag faktiskt vet bäst om jag känner efter. 

    Öppna inlägg för att kommentera.

  • Wrap it up.

    Vi har som tradition i vår familj att vi slår in julklapparna kvällen innan julafton. Det är en mysig tradition då vi samtidigt rimmar, dricker glögg och äter en hel del julgodis, på tok för mycket julgodis. I år kommer vi dock att modernisera denna tradition lite grann. För i år använder vi mina My Monday supersmarta och snygga presentpåsar

    Ok traditionen med att slå in varje paket med vackert papper och knyta rosetter försvinner, men det kan jag lätt leva utan. För kilometervis av inslagningspapper och lika många meter sidenband slipper vi släpa hem, lägga dyra pengar på och heller inte pressa ned i stora sopsäckar för att skickas direkt i soporna. Så smidigt och snyggt att istället köpa ett par presentpåsar i textil och lägga ned julklapparna i. Påsarna kan man självklart ge som en del av presenten eller göra som vi, ha ett par påsar i familjen som vi tar fram och återanvänder vid födelsedagar och jul. Rim och godisätande fortsätter vi så klart med. 

    Och i år gör vi precis som vi sagt varje år, men inte fullföljt. Barnen får tre paket var. Inte en pryl mer. Nu tänker jag hålla på det här så att det blir en ny tradition. Det får vara nog med alla dessa julklappar som inte uppskattas och som glöms på ett par sekunder. En i strumpan och två av jultomten. Så har jag även börjat göra när tex. min äldsta tjej fyller år. Hälften av presenterna som hon får av sina kompisar ser hon inte mer än ett par sekunder, sen försvinner de helt plötsligt. Dessa gömmer jag högt upp i ett skåp som hon inte har en aning om. Dessa tas sedan fram då och då när jag tycker att det är ett bra tillfälle. 

    Och kolla för guds skull på min härliga lilla tjej när hon slår in julklappar. Och prenumerera gärna på min YouTube-kanal för att se fler filmer. 

    Öppna inlägg för att kommentera.

  • Ljuvliga "riktiga" pepparkakor

    Lovade recept på pepparkakor på instagram igår, här kommer det. Det blir lyxigt många pepparkakor som man kan mumsa på hela julen.

    • 500 g smör
    • 6 dl socker
    • 3 3/4 dl sirap
    • 1 msk malen ingefära
    • 1 msk kanel
    • 1 msk malda nejlikor
    • 14 1/2 dl vetemjöl
    • 1 1/2 tsk bikarbonat
    • 4 hg mandelspån

    Smält smör och blanda i socker, sirap, ingefära, kanel och nejlikor. Blanda sedan ned vetemjöl, bikarbonat och mandel. Blanda noggrant. Använd sedan två st långsmala bakformar, sådana som man gör limpor i. Klä dem med plastfolie och dela upp degen på 2. Ställ i kylen minst 24 timmar. Ta sedan ut och skär i tunna tunna skivor och lägg på bakplåtspapper på plåtar och in i ugnen på 200 grader. Grädda tills de blivit gyllenbruna. 

    Jag gillar egentlien inte att baka med för många ingridienser och när det blir lite omständigt. Men inget slår min mammas pepparkaksdeg, julen blir inte detsamma utan dessa. Så smakfullt goda. Mums!

    Öppna inlägg för att kommentera.

  • Merry X-mas

    Sakta bygger vi upp julstämningen här hemma, och jag i mig själv. Egentligen har jag aldrig varit speciellt mycket för julen, men sedan jag träffade min man som är en julfirare av rang, så blir jag det alltmer också. Imorgon kommer mina föräldrar hit och då börjar julfirandet på riktigt. Svensk julskinka är beställd, hemmagjord snaps á la Ernst Kirchsteiger står på en kall och mörk plats. Aladdinaskar och glöggkryddor kommer i väskan från Sverige. 

    Tänkte att jag skulle dela med mig och inspirera till fin juldukning. Ofta brukar jag ta en skogspromenad och plocka med mig det jag hittar och gillar för att dekorera bordet med. Annars kan man också leta lite i skåpen hemma så finns det alltid ett par ljusstakar man glömt som passar perfekt till julbordet. Självklart är det My Mondays dukar jag använder. 

    Den krispigt vita duken hittar ni här.

    Apple vaxduk är utan tvekan det bästa alternativet på julbordet. Vacker samtidigt som fläckar och smulor enkelt torkas bort med en fuktig trasa. Det behös bara en julduk som denna som håller hela julen, och längre än så. Hittar den här

    Julen måste inte vara så där julig med rött och guld. Jag tycker en juldukning kan vara vackert krispig i blått och vitt också. Duken hittar du här

    Öppna inlägg för att kommentera.